Formas de cocinar Verduras (II)

Descripción:

Las verduras cabe cocinarlas con todas las técnicas culinarias, aunque a cada verdura le va mejor una que otra. Tienes otro post anterior con formas de cocinar verduras I, pero antes sigue leyendo hasta el final …

Sigue leyendo después de la publi

Pasos:

Verduras fritas:

Las verduras se pueden freír crudas o hervidas dependiendo de la dureza de las mismas.

- Se fríen crudas: berenjenas, calabacines, pimientos, aros de cebolla... - Se fríen cocidas: coliflor, alcachofas, pencas de acelga...

Las verduras se fríen generalmente enharinadas o rebozadas. Si se fríen crudas lo haremos con el aceite menor temperatura que si las freímos cocidas.

Verduras asadas:

El asado de las verduras en el horno concentra los sabores y da muy buenos resultados gastronómicos, pero tiene el inconveniente de requerir mucho tiempo. En ocasiones para disminuir este tiempo se pueden hervir previamente las verduras y terminar su cocción en el horno.

Son adecuadas para asar: berenjenas, pimientos, patatas, patatas, cebollas y tomates.

Verduras al microondas:

Las verduras frescas se cuecen al microondas con una pequeña cantidad de agua. Las verduras congeladas se pueden cocer en su propia bolsa de plástico, perforándola para que pueda salir el vapor; se deben cocer en dos tiempos para moverlas dentro de la bolsa.

Consejos:

Puedes tener tu una olla inteligente que te facilitara muchísimo el trabajo. Un robot de cocina multifunción que cocina por ti cualquier elaboración en tiempo récord. 19 maneras diferentes de cocinar que te ayudarán a preparar entrantes, arroces, pasta, guisos, estofados, pescado, postres… y todas las recetas que imagines. Regálate una!

Visita nuestra sección de compras para el hogar con ofertas para todos los países.