La alcachofa

Descripción:

La alcachofa es muy apreciada por sus propiedades depurativas. Pero además tiene otros encantos que queremos contarte.

“Cuidar tu Hogar es cuidar a tu Familia.”

Características y variedades:

Pese a ser muy rica en vitaminas y minerales, la alcachofa destaca por tener unas sustancias que, aunque se encuentran en pequeñas cantidades, son muy beneficiosas para cuidar la vesícula, el hígado y el riñón. Además es rica en esteroles vegetales, que limitan la absorción del colesterol en el intestino. Pero sus beneficios no acaban ahí: también previene el estreñimiento, ayuda a perder peso y cuida la piel.

Información nutricional:

Por 100 gr de alcachofas:

Kcal  21

Fibra  5g

Ácido fólico  22,6 ug

Carotenos 48 ug

Potasio  169 mg

Calcio  25,4 mg

Magnesio  12,5 mg

El autor

Paula Brizuela

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