Tarta de hojaldre con crema pastelera y fresas

Descripción:

Una tarta que gusta a todos y muy fácil de hacer. Esta tarta de hojaldre con crema pastelera y fresas es tan sencilla que podrás hacerla en muy poco tiempo.

Aprovecho para comentarte que puedes hacer la compra online a través de Amazon. Tienen un montón de alimentos frescos y ofertas y te lo envían a casa en poco tiempo. El acceso al supermercado está en este enlace: https://amzn.to/3AWFbx2

Mira el vídeo de la tarta paso a paso

Ingredientes:

Para la base y el relleno: 2 láminas de hojaldre, 400 gr de fresas, 1 huevo (para pintar el hojaldre).

Para la crema pastelera: 250 ml leche, 2 yemas huevo, 25 gr de maicena, 50 gr de azúcar, 1 cáscara de naranja (o limón).

Pasos:

Cocemos la base de hojaldre en horno caliente a 180º hasta que dore.

Hacemos una crema pastelera: Añadimos todos los ingredientes en un cazo y mezclamos muy bien con varillas. Lo llevamos a fuego lento removiendo constantemente. Una vez que comience a espesar seguimos revolviendo hasta completar un total de 4 minutos al fuego.

Dejar enfriar antes de ponerla sobre la masa de hojaldre.

Una vez templada la base de hojaldre y la crema pastelera, colocamos la crema con cuidado. Luego ponemos las fresas limpias y cortadas en láminas, sobre la base en forma de círculos concéntricos.