Merluza rebozada
Descripción:
En esta ocasión os enseño una manera diferente de presentar una merluza rebozada con patatas
“Cuidar tu Hogar es cuidar tu Familia.”
Ingredientes:
1
Pimiento de piquillo uno por persona
2
Harina y huevo para rebozar
3
Mayonesa
4
Patatas 3
5
Un buen lomo de merluza
Pasos:
1
Pelar y cortar las patatas en ruedas mas bien finas y freimos a fuego medio, para que nos queden confitadas, blanditas y no crujientes.
Reservamos.
2
Se prepara la merluza bien enrollada con papel film, la metemos un rato en el congelador para poder cortarla bien.
Cortamos ruedas de merluza, rebozamos, pasándolas por harina y huevo.
3
Presentar como se ve en la foto, con unas ruedas de patata de base, el pimiento, la merluza y adornar con un poco de mayonesa.
El autor
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