Barquitas de patata
Descripción:
Esta patata es, además de muy rica, muy vistosa para acompañar cualquier carne. También puede alegrar una celebración con niños.
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Ingredientes:
1
hojaldre o barrita de pan
2
1/2 patata por persona
3
1 loncha de jamón por persona
Pasos:
1
Limpiar las patatas. Es mejor que sean medianas, tirando a pequeñas.
Asar las patatas en el horno a 170º, durante 30'.
Estirara las lonchas de jamón serrano sobre una lata de horno y secar a 150º hasta que quede crujiente.
2
Partir las patatas a la mitad, se pueden colocar sobre una barquita hecha con papel albal, añadir sal y un poco de aceite de oliva.
Colocar un palito de pan o de hojaldre y el,trocito de jamón simulando la vela del barco.
El autor
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