Desayunos saludables

Descripción:

La toma principal del día es el almuerzo, pero el desayuno es la primera, y debe tener una mención especial.

Son muchas horas desde la cena hasta el desayuno. Y, después, nos enfrentamos a una jornada laboral o escolar siempre llena de actividades e imprevistos.

Está bastante demostrado que no tener en cuenta esta comida, tiene sus consecuencias negativas:

Disminuye el rendimiento escolar o laboral.

- Favorece que se pique entre horas: No aprendemos a comer.

- Puede aumentar la posibilidad de padecer sobrepeso y obesidad.

 ”Cuidar tu Hogar es cuidar a tu Familia.”

Alimentos aconsejados:

La base del buen desayuno:

  • Fruta: Zumo, pieza (entera o no).
  • Harina: Pan, cereales, bizcocho casero.
  • Proteínas y calcio: Leche, yogur, queso.

Alimentos prohibidos:

Alimentos desaconsejados

Evitar alimentos procesados como bollería industrial, dulces… Esto significa que no sean los alimentos habituales, pero se puede hacer una excepción algún día especial para la familia.

Igualmente con el consumo de refrescos azucarados y zumos: dejarlos para ocasiones especiales.

Ejemplos de la dieta:

Café con leche +  Un tazón con un yogur, cereales y frutas desecadas.

Un zumo de naranja + Una tostada de pan integral con aceite + Un trozo de queso fresco.

Café con leche + Un trozo de bizcocho + Una fruta pequeña.

Un batido de frutas + Una tostada de pan integral con aceite.

Café con leche + Un tazón con zumo y cereales.

Consejos:

Es necesario que le demos al desayuno la importancia y el tiempo que se merece. Con pequeños gestos podemos favorecer a un buen desayuno: poner la mesa (podemos dejarla puesta la noche anterior) y, hasta si es posible, procurar que sea un punto de encuentro familiar.

Recomendaciones del autor:

Ficha escrita por Rosana Benítez, Diplomada en Nutrición Humana y Dietética y Experta en Coaching personal y ejecutivo. Ha trabajado en diferentes proyectos de investigación en el campo de la Nutrición y la Dieta Mediterránea. Imparte talleres sobre Alimentación Saludable.

El autor

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